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热菜家常菜

轻松制作转换糖浆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水 (200g)
  • 细砂糖 (400g)
  • 柠檬汁 (30g)
  • 小苏打 (1g)

详细做法:

STEP1、清水200g

轻松制作转换糖浆

STEP2、白砂糖400g

轻松制作转换糖浆

STEP3、新鲜柠檬汁30g

轻松制作转换糖浆

STEP4、中大火煮开

轻松制作转换糖浆

STEP5、转小火,估计需要煮45分钟左右

轻松制作转换糖浆

STEP6、凉至温热

轻松制作转换糖浆

STEP7、1g小苏打加水融化,倒入糖浆中,酸碱中和,产生很多小气泡

轻松制作转换糖浆

STEP8、等了两天后,小气泡差不多消散了,此时糖浆可以直接使用咯

轻松制作转换糖浆


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