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热菜家常菜

超好吃的糯米糍

2022-03-19 10:41:07

1、面粉一定要搅拌均匀,一定要过滤网,这样的皮吃起来滑而不腻。口感软糯。2、配方只需要加水,或者牛奶两者选其一。

配料表:

  • 糯米粉 (250克)
  • 玉米淀粉 (32.5克)
  • 纯牛奶或者水 (375克)
  • 白糖 (115克)
  • 花生油 (42.5克)

详细做法:

STEP1、把所有的材料放进盆里用打蛋器搅拌均匀

超好吃的糯米糍

STEP2、搅拌至光滑无颗粒,用过滤网过滤两遍

超好吃的糯米糍

STEP3、隔水蒸25分钟后取出,带上手套开始分成均匀的面团。

超好吃的糯米糍

STEP4、摊开面皮

超好吃的糯米糍

STEP5、裹进提前准备好的花生黑芝麻白糖馅

超好吃的糯米糍

STEP6、裹好的面团有点粘手,这个时候可以沾点熟粉,或者椰蓉。

超好吃的糯米糍

STEP7、吃上一颗新鲜出炉的糯米糍,大大的满足。

超好吃的糯米糍

STEP8、我家先生超级喜欢吃,用这个配方做出来的皮,即使过夜了,也还是很软糯呢。

超好吃的糯米糍


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