配料表:
详细做法:
STEP1、牛腩切成小块,放入加有料酒、小葱、蒜苗、姜片的水中焯水,去掉污血。
STEP2、焯水后的牛腩冲洗干净。
STEP3、锅中放油,放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
STEP4、加入2汤匙左右的柱侯酱。
STEP5、炒香后,加入洗净的牛腩。
STEP6、炒至酱汁全部裹住牛腩。
STEP7、加入水,水量要盖过牛腩,慢火炆煮。
STEP8、炆约两小时,加入提前用鸡精煮过的白萝卜一齐煮
STEP10、加点水淀粉,大火收汁后盛起,开吃喽。
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