STEP1、500克葱洗净，葱白、葱绿直接切分开两部分

STEP2、中大火200克油全部倒入，下葱白炸软

STEP3、转中火下葱绿，注意别太大火，葱绿一软就转中小火（根据自家炉灶情况尽量小火）慢熬，别心急用快火，葱绿容易糊就变苦，一糊的话一锅就白费

STEP4、熬至葱绿变焦黄色，再说一遍，千万不要熬黑了，会苦，后面忘了拍葱色图

STEP5、小葱全部淋干捞起，锅里只有葱油，加入生抽300克，老抽100克，耗油50克，白糖35g，中火不断搅动防糖糊锅底，煮开起大泡沫后关火冷却

STEP6、冷却后可以装无水！无水！无水！玻璃罐冷藏，平时可以做拌面，保存当可以放半年以上PS:静置段时间油和酱会分层，无水，油和酱起，缺油或者缺酱都会影响味道

STEP7、自制的鸡丝葱油酱拌面

STEP8、最早的葱油拌面的图，筷子好多余