STEP1、白萝卜去皮，切成丁，切小一点，沥水。

STEP2、锅内放入猪肉丁（肥肉）炒出猪油，放入适当菜籽油，关火，倒入萝卜丁，加入翻炒，均匀就可放锅中冷却，冷却以后加入盐，鸡精，麻辣鲜等调料，喜欢吃辣可以加干辣椒，要切碎！

STEP3、这是香椿馅。干香椿用温水发开，拧干，切碎，放入盆内，切肥猪肉丁倒入少许菜籽油，加入调料拌匀。

STEP4、盆内放入面粉，边倒温水边搅拌，不要和的太软。

STEP5、用手揉面，揉至光滑后，放上面板，揉搓成长条，切成小块面团。

STEP6、把面团擀成圆状，加入馅，多放点，如视频包起来。

STEP7、包起来后，如果有多余的面扯掉，不然饼皮会比较厚。用手摊平，擀薄。

STEP8、电饼档刷一层油，放入擀薄的挞粿，记得要翻边，直至两面金黄就可以了！

STEP9、呀！出锅咯！可以十字切开，能看到里面厚厚的馅！

STEP10、早上，配上一碗粥，就是我向往的生活