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热菜家常菜

快手葱油饼

2022-03-19 10:41:07

最后油煎时要控制好火候。

配料表:

  • 油 (1汤匙)
  • 葱花 (一棵的量)
  • 饺子皮 (16张)
  • 盐 (半汤匙)
  • 白芝麻 (1汤匙)
  • 五香粉 (半汤匙)

详细做法:

STEP1、葱切粒,油盐五香粉芝麻碗里拌均。

快手葱油饼

STEP2、第一种做法:一块饼四张饺子皮,如图叠开。

快手葱油饼

STEP3、直接用汤匙背抹油。

快手葱油饼

STEP4、抹油料后,撒上葱花。

快手葱油饼

STEP5、从左从右都可以,卷起来。

快手葱油饼

STEP6、卷成条状。

快手葱油饼

STEP7、再卷成圆形。

快手葱油饼

STEP8、第二张做法:四张饺子皮一张刷油料撒葱花再叠一张刷油料撒葱花……

快手葱油饼

STEP9、用擀面杖压扁。注意抹油的时候不要太多了,要不然就像我的一样,漏油啦

快手葱油饼

STEP10、锅热后下油,中火加热至油温较高(用试,探入油里冒小泡,饼放入后每三秒翻面,直至一点金黄即可。

快手葱油饼

STEP11、这块圆饼有点过火啦。

快手葱油饼

STEP12、咬开,还是层次分明的哦。

快手葱油饼


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