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宝宝辅食迷你小馄饨

2022-03-19 10:41:07

包水饺的时候注意,水饺皮一定要塑料袋包起来封口,不然水饺皮会慢慢变干变硬,这样包水饺就很不好包,面皮没有弹性,不好捏,而且一包就容易破

配料表:

  • 胡萝卜 (半根)
  • 青菜 (3片)
  • 猪肉 (150克)
  • 馄饨皮 (适量)
  • 酱油 (可加可不加)
  • 橄榄油 (1勺)
  • 水 (适量)
  • 鲜香菇 (2朵)

详细做法:

STEP1、胡萝卜香菇青菜洗净,切成小丁丁,猪肉用料理机打碎,我买的猪肉是梅子肉,比较嫩,适合宝宝咀嚼

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP2、切好的青菜和胡萝卜可以用一点点盐腌一下,等蔬菜出水后,把水倒掉,在把蔬菜捏一下水,这样做的蔬菜口感会变脆,然后把捏完水后的蔬菜和肉泥,香菇丁一起加适量橄榄油混合。橄榄油对宝宝很好,如果经常在家有空给宝宝做辅食的宝妈一定要备一瓶,橄榄和市面上现在抄的很红的宝宝食用的核桃油是一样的,都是很健康的食品,一瓶好的橄榄油可以用很长时间,比核桃油更经用,这里我选择的是欧丽薇兰的橄榄油。

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP3、把所有食材加适量橄榄油和一勺酱油搅拌一下后,在加清水,水一点点的加,加水后顺时针搅拌,让肉吸收完水分后在加一点水,继续搅拌,是肉馅上劲后就可以了

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP4、肉馅和好后,就可以切水饺皮了,一张可以变成四张,然后我会演示两种包法,可以试着现包一下,看哪一种形状包起来顺手,在来切水饺皮,一张变四张的可以用来包帽子型的【这个形状是我自己给取的名字的,嘻嘻】

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP5、取少量肉馅,一定不要太多,不然会露馅

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP6、向上折,我这个就有一点对,向上折

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP7、然后再向下折

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STEP8、然后把把向下折的一面朝外,两对像中间对折

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP9、尾部对折

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP10、尾部压一下

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP11、然后捏紧,刚刚做的宝宝,可以放一碗清水,可以当胶水一样用,把需要包起来的地方粘一下

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP12、然后在来演示另外一种形状的包法,这种是小鱼儿的形状,把水饺皮对半切开,切成斜三角形

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP13、取适量水饺皮,也是不要多,不然会容易破哦

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP14、然后将上面折下来

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP15、然后在从右边折过来

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP16、然后在左边对折过去,然后把交叉的尾部对折捏紧,就可以了,两种形状会在下图展示

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP17、上面一排的就是小鱼形状的,下面的一排是帽子形状的,可以先包几个试试,看一下那一种顺手,就选那一种

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP18、我比较顺手包帽子形状,所以我清一色的全是包的帽子水饺

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP19、最后把包好的水饺平铺放在冰箱里,冰一会之后就可以装在袋子里,要吃的时候那一些就可以了,很省事的,然后煮的时候注意点水哦,如果宝宝牙齿不多那么就多点几次水,水饺浮在水面上就说明煮好了

宝宝辅食迷你小馄饨

STEP20、可以这样直接给宝宝吃,也可以加一点煮饺子的汤,然后加一点麻油,大一点的宝宝可以在加点紫菜和葱花,连汤一起吃哦

宝宝辅食迷你小馄饨


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