热菜家常菜
蒜香
配料表：
- 大蒜 （1头）
- 酱油 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （少量）
- 姜 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 孜然 （少量）
- 味极鲜 （少量）
详细做法：
STEP1、小排洗干净
STEP2、加入孜然少量
STEP3、加入生抽
STEP4、加入蚝油
STEP5、加入蒸鱼豉油
STEP6、加入料酒
STEP7、加入一点点白酒
STEP8、加入极少量食盐
STEP9、加入胡椒粉
STEP10、加入蒜蓉
STEP11、抓匀腌制2-3小时
STEP12、加入玉米淀粉，抓匀，继续腌制半小时
STEP13、下油锅小火慢炸
STEP14、注意：一定小火慢慢炸，小火！
STEP15、OK，开吃吧！
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