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热菜家常菜

酸甜蓝莓酥块

2022-03-19 10:41:07

菜谱改编自@杜撰的柚子「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/RetjXAI

配料表:

  • 酥底
  • 低粉 (150g)
  • 黄油 (70g)
  • 糖 (25g)
  • 蓝莓夹心
  • 蓝莓 (120g)
  • 糖 (20g)
  • 柠檬汁 (15g)
  • 低粉 (15g)

详细做法:

STEP1、在一个碗里,混合120g新鲜蓝莓、20g糖、15g柠檬汁、15g低筋面粉,用勺子拌匀。

酸甜蓝莓酥块

STEP2、取一个大碗,放入150g面低筋面粉、室温软化的70g黄油块,25g糖,用手搓散,放入。

酸甜蓝莓酥块

STEP3、取一个方盒模具,垫上烘焙油纸,取大部分的酥粒揉成团,压实在模具底,尽可能平整,留一点点备用。

酸甜蓝莓酥块

STEP4、均匀地铺上蓝莓夹心,把剩下的酥粒粉均匀撒在蓝莓夹心上面一层,入烤箱中层180,35分钟。

酸甜蓝莓酥块


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