热菜家常菜
简单好吃的低脂趣多多，美味酥脆！
烘焙温度不要太高，和平时烘焙曲奇的温度差不多就行，但是面团重量和含糖量不一样，温度和时间灵活调整，巧克力饼干难以观察上色，烘焙好的状态就是中间不软是硬的，微微有点软也没事凉透就好了糖粉要和黄油充分搅匀，盐也是面团的间距不要过近，饼干不要趁热吃，最好放一宿在吃！
配料表：
- 安佳黄油 （150克）
- 糖粉 （110克）
- 可可粉 （20克）
- 全蛋液 （30克）
- 全麦粉 （35克）
- 低筋面粉 （215克）
- 无铝泡打粉 （3.8克）
- 盐 （1.2克）
- 水，化开盐用的 （20克）
- 炒香即食燕麦片 （25克）
详细做法：
STEP1、糖粉，黄油加入一起，先低速搅匀后分次加入鸡蛋，每次都将油脂和鸡蛋搅融合在继续加，鸡蛋加完了再按这种方法加入牛奶【解答】因为现在天气越来越凉了，油脂会硬一些，一下把液体加入太多容易油水分离，难以搅拌乳化融合，如果气温很高，油脂很软可以一次多加一些，冬天可以隔温水搅拌更容易融合、
STEP2、最后搅拌到这种程度就可以，【加入盐水搅匀】，不用打发，这款饼干里有泡打粉，主要靠泡打粉产气使饼干蓬松
STEP3、低筋粉，泡打粉，和可可粉混合过筛，然后在加入全麦粉和炒香的燕麦片，用手或者机器搅匀就行
STEP4、这样就ok了
STEP5、分20g左右一个，
STEP6、撒上耐高温巧克力豆，别粘太多，一个面团粘个五六粒巧克力豆就行，要不太甜
STEP7、这个粘多了…
STEP8、面团与面团之间的距离保持均匀，烤饼干不需要太高的温度，尤其是底火不要太高，我用的底火150面火170家用烤箱建议温度在170左右烤15分钟左右，快到时间打开烤箱用手轻按饼干中心是硬的即可，微微有点软关火用余温烘一会就行
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