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热菜家常菜

泡芙

2022-03-19 10:41:07

首先200下180度膨胀后改165下155度,膨胀约10分烘烤约15分,后10分度,注意减温。根据自己烤箱调节

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 牛奶 (160克)
  • 黄油 (80克)
  • 香草精 (几滴)
  • 盐 (1克)
  • 白糖 (5克)
  • 酥皮部分
  • 黄油 (40克)
  • 面粉 (40克)
  • 砂糖 (20克)

详细做法:

STEP1、放凉加蛋液

泡芙

STEP2、用蛋抽一直搅拌。要坚持。鸡蛋一点一点的加

泡芙

STEP3、装裱花袋挤入烤盘。

泡芙

STEP4、烤制过程中一定不能打开烤箱门!切记

泡芙


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