热菜家常菜
法式松饼|30分钟快手甜品
配料表：
- 黄油 （36克）
- 糖粉 （20克）
- 鸡蛋 （25克）
- 淡奶油 （25克）
- 低筋粉 （100克）
- 无铝泡打粉 （1克）
- 小苏打 （0.5克）
- 葡萄干 （20克）
详细做法：
STEP1、备料，另需工具：保鲜袋、擀面杖、饼干模具
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STEP2、黄油室温放置一会，用手搓软
STEP3、加糖粉，继续搓至融于黄油
STEP4、加蛋液，搓至蛋液被吸收
STEP5、一次性加入粉类混合物（低筋粉100g无铝泡打粉1g小苏打0.5g）和葡萄干20g，翻拌至看不到粉的状态
STEP6、将面团静置松弛10分钟后，放入保鲜袋，擀成5-8毫米厚的片
STEP7、用任意形状的模具刻下，放入烤盘，表面刷一层全蛋液，然后撒一些粗砂糖
STEP8、进烤箱，上下180，烤13-15分钟，观察表面上色，即可出炉
