STEP1、馅料做法：3个蛋黄加入糖拌至蛋黄发白，筛入低粉搅拌均匀备用

STEP2、锅中放牛奶煮沸后加入红茶包煮2min至奶茶色关火

STEP3、将奶茶缓缓倒入蛋糊中，一边倒一边不停搅拌。千万不要把蛋糊烫熟了

STEP4、将混合好的奶茶糊倒回锅中小火煮至黏糊状

STEP5、倒入一个干净的碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

STEP6、酥皮做法：黄油室温软化加糖搅拌至细腻，筛入低粉上翻下压拌至无颗粒

STEP7、用保鲜膜整形包好放冰箱速冻方便切片

STEP8、泡芙做法：牛奶黄油煮沸加糖、盐煮至融化，关小火倒入面粉用4根筷子搅拌至熟

STEP9、关火降温至5060，分次加入蛋液搅拌均匀

STEP10、用筷子将面团拉起34cm即可

STEP11、将面团装入裱花袋，挤入烤盘内

STEP12、在挤好的泡芙上盖上酥皮（酥皮冷藏之后稍微结实，方便切取使用，如果切起来很碎，可以先放一下回温）

STEP13、放入预热好的烤箱（WMHA9019HZ），400烤10min，转375烤20mi

STEP14、取出挤入馅料即可