配料表:
详细做法:
STEP1、准备好需要的材料,安佳黄油营养均衡,质量也好,这里喵喵特别推荐哦,淡奶油也是,奶味特别足,一开封就能感觉到奶香扑面而来
STEP2、软化的安佳黄油加入细砂糖搅拌均匀
STEP3、筛入低筋面粉和可可粉揉成面团
STEP4、整理成圆柱形包保鲜膜冷藏
STEP5、黄油、黄油
STEP6、继续加热到牛奶沸腾关火,迅速倒入低筋面粉搅拌成团
STEP7、小火继续加热面团,边加热边搅拌,直到锅的底部有一层薄膜出现关火,蛋液分多次加入到面糊中
STEP8、每一次都要搅拌均匀之后再加入下一次,直到提起搅拌头有倒立的小三角即可停止加入蛋液
STEP9、将面糊装入裱花袋挤到烤盘上
STEP10、酥皮用刀切薄片放在面糊上面,放入200度的烤箱5分钟转180度20分钟
STEP11、珍珠煮熟,安佳淡奶油加入白砂糖和红茶末打发到浓稠
STEP12、装入裱花袋,在泡芙底部挤入即可
STEP13、开吃吧
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