STEP1、混合酥粒部分材料，用手揉搓。

STEP2、搓成颗粒状，这里我手抖低粉倒多了，太干，搓得很细的，其实稍微粗一点成品更好看。

STEP3、开始制作泡芙，将黄油、牛奶、糖、盐加入锅中，加热至沸腾。

STEP4、关火，迅速倒入过筛后的低粉，搅拌均匀。

STEP5、混合后，继续小火加热，不断搅拌1分钟左右。

STEP6、等面糊冷却至不烫手，就可以加入鸡蛋液。先少量加，完全搅拌吸收后，再加下一次。

STEP7、我的鸡蛋个头比较小，3个大概是110g。大家加鸡蛋的时候不一定要用完，用刮刀舀起面糊，面糊落下后，拉出一个倒三角就可以了。

STEP8、挤入烤盘，每颗之间保持一点膨胀的空间。

STEP9、撒酥粒啦！

STEP10、用手指把小尖尖按下去。看，我撒了这么多香酥，其实泡芙上只沾了薄薄层。看。

STEP11、放入预热好的烤，200烤15分钟，泡芙膨胀定型，调至180烤20分钟，分钟，烤，烤。

STEP12、泡芙放凉的间隙，把巧克力融化，倒入裱花袋。在硅油纸上挤圆，从上到下分别是耳朵，眼睛，手臂。多挤几组，然后放入冰箱，让它冷却凝固。

STEP13、泡芙放凉以后，在顶端横着切开。

STEP14、用大一点的圆口裱花嘴挤入奶油，裱花袋剪一个稍大的口直接挤也是一样的。到切口处挤一个熊猫的小脑袋。

STEP15、冻硬的巧克力从硅油纸上摘下，取光滑平整的背面朝外，装饰到小熊猫的脸上。用剩下的巧克力画上嘴巴，最后轻轻盖上之前切下的那片泡芙。

STEP16、奶萌奶萌的胖达小泡芙完成啦。喜欢我的食谱，或者有不明白的地方，可以关注我的个人公众号：开动啦给我留言哦