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热菜家常菜

超酥蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (100克)
  • 糖 (10克)
  • 鸡蛋液 (20克)
  • 低筋面粉 (140克)
  • 蔓越莓 (50克)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料,蔓越莓干切碎

超酥蔓越莓饼干

STEP2、先把软化好的黄油和糖放一起打匀,再分三次倒入鸡蛋液打匀,然后放过筛的低筋粉拌匀,最后拌蔓越莓干(就是全部一样一样拌拌匀就行了)

超酥蔓越莓饼干

STEP3、装入模具里(我在模具里还放了一张油纸,比较好拿出来),冷冻一小时(冻硬了会比较好切)

超酥蔓越莓饼干

STEP4、取出以后每片切成厚度大概0.5cm那么厚,反正厚度接近就行,这样比较好把握烤的时间,厚薄不一会导致一个没熟一个熟了,我的烤箱是42寸的正好一盘

超酥蔓越莓饼干

STEP5、烤箱预热,17025分钟左右(根据自己烤箱脾气来定)

超酥蔓越莓饼干

STEP6、冷却装盒,超级酥!

超酥蔓越莓饼干


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