STEP1、雞蛋！

STEP2、牛奶！

STEP3、泡芙預拌粉！

STEP4、玉米油！

STEP5、以上四配料加入攪拌機，快速三分鈡！打發！

STEP6、

STEP7、烤盘鋪上油紙！

STEP8、挤大指母大一點點的小坨坨！每個之間要留有空隙！

STEP9、黄油！

STEP10、砂糖！

STEP11、先把黄油砂糖拌匀！

STEP12、低筋面粉！

STEP13、雞蛋！

STEP14、再加入面粉和雞蛋快速打發！

STEP15、用小表花袋挤在小坨坨上，因為是改良的表皮，就直接挤在上面！

STEP16、放入烤箱！

STEP17、上火180，下火160！

STEP18、中途一定不要开箱查看，要一次成型。鼓起來，表面微微枯黄就可以了！

STEP19、法式卡仕达粉！

STEP20、沙拉酱！

STEP21、牛奶！

STEP22、柠檬！

STEP23、卡仕达粉，沙拉酱和牛奶先打拌匀一下，再加入幾滴柠檬汁拌匀！用小表花袋装好！

STEP24、烤好的泡芙，用一把小尖刀在傍邊戳一個小孔，把沙拉配料挤入泡芙裡面！别挤太多！