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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蔓越莓 (50克)
  • 低筋面粉 (230克)
  • 黄油 (140克)
  • 糖粉 (75克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、黄油软化用刮刀铲下像这种程度就可以了我选用的是安佳原味黄油没有刮刀用蒸米饭的饭铲也很好用的

蔓越莓饼干

STEP2、加入糖粉搅拌均匀

蔓越莓饼干

STEP3、鸡蛋分2-3次加入搅拌至全部融合

蔓越莓饼干

STEP4、筛入低筋面粉蔓越莓切碎一点放入蔓越莓搅拌均匀

蔓越莓饼干

STEP5、搅拌至混合后塑形如果天气太热太软可以先放冷藏里20分钟左右塑形

蔓越莓饼干

STEP6、放到保鲜膜里塑形四方形长条塑形后放入冰箱冷藏2个小时

蔓越莓饼干

STEP7、取出切3毫米左右小片烤箱160度上下火预热5分钟

蔓越莓饼干

STEP8、摆盘时要有一定的间隙160度上下火15-20分钟根据切的薄厚度及各家烤箱不同

蔓越莓饼干

STEP9、隔着烤箱看下基本均匀的微黄糊的就可以了

蔓越莓饼干

STEP10、烤好后冷却下就可以了

蔓越莓饼干


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