配料表:
详细做法:
STEP1、高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、酵母混合,黄油隔热水融化后加入混合好的面粉中,一定要慢慢倒
STEP2、温水缓慢倒入面粉中,过程中拿筷子搅拌,面粉呈絮状后,开始揉面
STEP3、揉匀后常温处发酵1h
STEP4、利用面团发酵的时间处理食材,洋葱、青椒切丝,小番茄、火腿及香菇切片
STEP5、再次糅面团5min,用于排气,然后醒15min;
STEP6、将面团压成饼皮,放进烤盘中(8寸烤盘正合适);然后用叉子在饼皮上均匀地扎满小孔
STEP7、我买的是比依空气炸锅,设置180预热8min,将饼皮放入,同样温度再热5min每个人工具不同,时间温度也有所不同哦
STEP8、取出饼皮,刷上披萨酱后,铺一层奶酪
STEP9、放火腿,撒点奶酪和黄油;放洋葱及香菇后,再撒一层奶酪;放番茄、青椒、小野菜、虾仁、撒奶酪(多多益善哦)
STEP10、将披萨放入我新买的空气炸锅中,品牌是比依,设置180烤11min
STEP11、时间到!取出披萨,切片,五彩的幸运披萨就ok啦
STEP12、看看这拉丝的奶酪,超好吃的