STEP1、取新花生，去壳，洗净花生米

STEP2、添加适量的水，大火烧开

STEP3、添加葱、姜、八角、小茴香、香叶、桂皮、干红辣椒煮开

STEP4、添加料酒转小火

STEP5、花生米煮熟后，添加适量的盐，小火再煮5分钟关火

STEP6、浸泡1小时候后食用

STEP7、把浸泡入味后的五香花生米捞出，控干水分，入铁锅小火烘干，直至锅里发出霹雳啪啦的响声，关火晾凉即可。（葱姜扔掉，其他调料也可入锅炒制，香味更浓）