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热菜家常菜

卡通黄油饼干

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃甜一点的糖粉自己调节因为我放的奶粉有点甜的所有糖粉我量减少了如果不放奶粉的话请自己增加糖粉的量

配料表:

  • 黄油 (70克)
  • 低筋面粉 (125克)
  • 甜奶粉 (20克)
  • 糖粉 (18-20克)
  • 蛋液 (22克)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、制作饼干前先把手洗干净然后把所有材料称量好(奶粉跟低筋面粉我放一起了糖粉跟盐在一起)

卡通黄油饼干

STEP2、70g黄油提前室温软化好用刮刀压一下很柔软的状态就说明可以了搅拌均匀加入18g糖粉跟1g盐

卡通黄油饼干

STEP3、加入糖粉的黄油搅拌均匀然后加入22g蛋液分两次每次一定要充分融合后再加入第二次的蛋液全部混合好之后最后加入125g低筋面粉跟奶粉刮刀搅拌至无干粉

卡通黄油饼干

STEP4、用手轻轻揉成面团擀面杖擀成0.3厘米左右的面饼入冰箱冷藏15分钟左右(如果觉得面饼不是很软的话不放冰箱冷藏也可以)拿出来就可以让宝宝用喜欢的模具压模啦这个时候烤箱可以160度预热咯

卡通黄油饼干

STEP5、把压好的饼干移入垫了油纸的烤盘中160度烤20分钟左右最后5分钟自己观察下饼干上色情况哦不然一个不小心就烤焦咯注意每个小饼干之间要隔开一点空间不要挤的太紧哦

卡通黄油饼干

STEP6、烤好之后出炉冷却下就可以开吃咯包装一下就可以哄小朋友咯哈哈哈哈

卡通黄油饼干


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