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热菜家常菜

红糖刀切

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (500克)
  • 红糖 (170克)
  • 酵母 (5克)
  • 热水 (250克左右)
  • 黑芝麻 (少量)

详细做法:

STEP1、把红糖用热开水化开,稍稍凉到温水备用

红糖刀切

STEP2、把酵母放入干面粉里搅拌再倒入化好的红糖水和面

红糖刀切

STEP3、加入红糖水再加入一点黑芝麻,和好面是这个样子

红糖刀切

STEP4、锅里倒入开水,把和好的面放入锅中盖上锅盖发酵约一至二小时大了二倍既可

红糖刀切

STEP5、把发酵好的面团揉一会排气,揉成一条压扁用刀切成自己喜欢的一块块大小,摆在屉上,里倒入水把蒸屉放入盖上盖次发酵约15一20分钟,然后火烧12分钟5一10分钟

红糖刀切

STEP6、蒸好开锅把刀切馒头拿出来凉一下既可,松软香甜可好吃了

红糖刀切


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