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热菜家常菜

最简单的奶油泡芙

配料表:

  • 低筋面粉 (60克)
  • 黄油 (40克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 水 (100克)
  • 食盐 (2克)
  • 白糖 (2克)
  • 奶油 (120克)
  • 细砂糖 (15克)

详细做法:

STEP1、准备这些材料

最简单的奶油泡芙

STEP2、黄油、白糖食盐、黄油

最简单的奶油泡芙

STEP3、微微沸腾的时候加入筛好的低筋面粉,

最简单的奶油泡芙

STEP4、关火,搅拌至光滑无颗粒,面团成团

最简单的奶油泡芙

STEP5、分次加入鸡蛋液,搅拌到蛋液吸收再倒入下一次

最简单的奶油泡芙

STEP6、面团呈现出这样的状态不滴答倒三角的形态即可装入裱花袋,挤出小面团。

最简单的奶油泡芙

STEP7、烤箱预热,上下火180度烤20分钟左右。淡奶油加糖发白至有纹路不消,装入裱花袋,裱花嘴插入泡芙底,挤进奶油就可以啦。

最简单的奶油泡芙

STEP8、一口一个哦,快来吃吧。

最简单的奶油泡芙


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