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热菜家常菜

家庭版黄桃罐头

配料表:

  • 黄桃 (10斤(9瓶罐头))
  • 冰糖 (适量)
  • 瓶子/盖 (某宝就有)

详细做法:

STEP1、把桃子清洗干净,削皮(这是一个漫长无聊的过程,切记削干净桃子腚的皮也都要扣干净

家庭版黄桃罐头

STEP2、用刀给桃子分半(操作简单),瓶子和盖瓶子干净,根据个人口感放适量的冰糖(喜欢甜口也可白糖冰糖过个放,两勺白糖一把冰糖口感正好),因为我是给孩子做得所以冰糖5颗,意思意思就是了

家庭版黄桃罐头

STEP3、瓶子装好冰糖后,把分好的桃子半里装点水(这样好装瓶比较滑,桃子内核面朝下摆放,个人吃建议多塞点口感好。装好后将瓶内装满凉水,装到离瓶口3厘米左右就可以了。

家庭版黄桃罐头

STEP4、把瓶盖拧上,不要不要不要拧紧,但是一定要螺纹口对齐,锅内烧水,开锅后放入罐头盖盖子,蒸12分钟,如果你选的桃子比较硬喜欢吃硬一点口感的,这个时间刚刚好,如果你的桃子较软,可以更改时间。到时间后开锅戴手套因为烫手找一个你家里力气大的人将瓶盖拧紧。此时将瓶子倒放观察瓶口处是否有气泡,如果有证明这瓶罐头漏气了,你就赶紧吃了吧,储存不住了。做好的罐头可以放好久,放心吃!

STEP5、再下一步可能就是清洁卫生了,或者偶尔馋的时候冰上一瓶黄桃罐头,美滋滋的吃上一瓶,人生也就开挂了我还给孩子做了几瓶葡萄,去葡萄皮个籽更是一个酸爽的活,不想给孩子吃那些个反季节的东西所以辛苦点也值得了!


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