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热菜家常菜

糖水-芋圆

2022-03-19 10:41:07

南瓜净量选粉的,水粉少一点,我的南瓜就是水份太多了,导致多加了木薯粉没有这么软,不能搓成条。而且口感也没有红薯的好。

配料表:

  • 红薯 (1个)
  • 南瓜 (半个)
  • 木薯淀粉 (300克)
  • 蜜红豆 (适量)

详细做法:

STEP1、红薯,南瓜切块上锅蒸熟。

糖水-芋圆

STEP2、蒸好的南瓜,红薯分开用勺子压成泥。

糖水-芋圆

STEP3、加入木薯粉搅拌均匀,中间加入2勺沸水,一分钟左右会出现糊状。

糖水-芋圆

STEP4、出糊之后的粉揉成团。

糖水-芋圆

STEP5、最后可以选择长条切段也可以搓成小丸子。

糖水-芋圆

STEP6、下锅煮熟,放进冰水里,加上一勺蜜红豆感觉不要太好哦

糖水-芋圆


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