配料表:
详细做法:
STEP1、把我们的主角请上场,削皮切丁!希望颜色红一些的话把皮留下待用。
STEP2、切丁后加入柠檬汁,用新鲜的柠檬榨汁也可以的,一只柠檬就够了。
STEP3、加入糖,搅拌均匀。
STEP4、用保鲜膜盖好放入冰箱时间越长越好,至少不能少于四小时。
STEP5、这是放了一晚的
STEP6、倒入锅里(不要用铁锅会变色的),我把皮也放下去一起大火煮开。
STEP7、煮开后将沫沫用勺子勺走
STEP8、一直保持煮开的状态,有一部分已经开始变透明了。
STEP9、越来越透明了,开始变稠阻力变大,体积变小,皮这时候可以拿走了,要不断的搅拌让它受热更均匀。
STEP10、差不多了试着拿一滴果酱汁滴在盘子上能缓缓滑下便可以啦。
STEP11、盛果酱的玻璃瓶用水煮开消毒,确保瓶子里没有水再来盛果酱。
STEP12、快来试试吧!