STEP1、黄桃5斤，洗净去皮去核，切成十字型，大个的桃子可以切米字型

STEP2、切好的桃肉冲洗干净加盐浸泡5分钟左右，沥干水分再冲洗一下

STEP3、桃肉放入锅中，加入碎冰糖，加入漫过桃肉的水，中火15分钟左右，不喜欢桃肉硬的话可以再长几分钟

STEP4、玻璃瓶用开水烫过晾干，煮好的桃肉趁热装瓶，自然冷却后可放冰箱冷藏，一个星期左右吃口感最佳