配料表:
详细做法:
STEP1、用料超级简单,我用的是安佳的淡奶油一盒,雀巢炼乳一管,全脂牛奶(不用脱脂,搅拌器(建议用机器的,用手动会很酸爽,一个沙拉盆
STEP2、将一盒淡奶油,一整管炼乳倒入,不要舍不得,经过多次尝试,一整管炼乳下去的甜度正正好,少了全是奶油味,很腻很腻,这种方法完全没有什么比例,全看个人口感,所以需要多尝试,找到适合自己的口味)炼乳口味随意,什么口味的炼乳带来什么口味冰淇淋,当然,冰淇淋的口味不一定通过炼乳调制,此处我们介绍最简单的方法。
STEP3、下一步,倒入1/4盒全脂牛奶,不用多,牛奶的作用是让口感更润滑。
STEP4、好了,下面的工作全部交给它来完成,朝着一个方向不停地搅动。
STEP5、差不多5-6分钟左右,厚度如图所示,在搅拌棒上挂住,不能太稀,因为加的是巧克力口味的炼乳,所以颜色是巧克力色。
STEP6、将打发好的奶油,装进容器密封,喜欢吃水果的朋友可以将任何水果碾碎和奶油混合,口感更加丰富,冰箱冷冻6小时左右,就可以享受美味啦!