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低碳生酮友好烤布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 淡奶油 (120毫升)
  • 赤藓糖醇 (5克)
  • 香草精 (3滴)

详细做法:

STEP1、工具和材料集合

低碳生酮友好烤布丁

STEP2、赤藓糖醇5克左右(赤藓糖醇,如果其他代糖用15克)

低碳生酮友好烤布丁

STEP3、取淡奶油120毫升

低碳生酮友好烤布丁

STEP4、糖醇倒入淡奶油中,轻轻搅动让糖融化

低碳生酮友好烤布丁

STEP5、一个鸡蛋轻轻搅动打散,别太快太用力打出气泡就不好了

低碳生酮友好烤布丁

STEP6、将加了糖的淡奶油倒入鸡蛋液

低碳生酮友好烤布丁

STEP7、搅匀,还是一样别太用力

低碳生酮友好烤布丁

STEP8、过筛2次

低碳生酮友好烤布丁

STEP9、过筛很重要,可以把蛋筋和一些小气泡过滤掉,这样布丁的口感才会细腻,样子也好看

低碳生酮友好烤布丁

STEP10、滴三滴香草精

低碳生酮友好烤布丁

STEP11、倒入模具

低碳生酮友好烤布丁

STEP12、进烤箱,200度25分钟

低碳生酮友好烤布丁

STEP13、每个烤箱可能时间不太一样,如图表面出现轻微的焦糖色就好了

低碳生酮友好烤布丁

STEP14、加上自制的蓝莓果酱,配上柠檬薄荷气泡水,棒棒的生酮期下午茶就完成啦自制蓝莓果酱也是生酮友好的,做法可查看我的另一个菜谱

低碳生酮友好烤布丁


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