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热菜家常菜

兔子布丁

2022-03-19 10:41:07

这个配方可以做6个中号模具的兔子

配料表:

  • 牛奶 (385克)
  • 淡奶油 (245克)
  • 吉利丁片 (18克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 巧克力 (装饰用)
  • 芒果丁 (装饰用)
  • 薄荷叶 (装饰用)

详细做法:

STEP1、吉利丁片用冷水泡软

兔子布丁

STEP2、捞出沥干水分备用

兔子布丁

STEP3、将牛奶,淡奶油,细砂糖倒入锅中,小火加热至糖融化关火(煮的过程要不停搅动,避免糊锅)

兔子布丁

STEP4、加入泡软的吉利丁片搅匀至融化

兔子布丁

STEP5、混合好的布丁液过筛一遍

兔子布丁

STEP6、晾凉装入准备好的兔子模具中,冷藏6小时以上脱模

兔子布丁

STEP7、黑巧克力跟草莓巧克力装入裱花袋隔热水融化成巧克力液

兔子布丁

STEP8、裱花袋剪个小口,在眼睛跟耳朵处挤上巧克力液

兔子布丁

STEP9、在兔子周围铺上芒果丁跟薄荷叶,完成!

兔子布丁

STEP10、哈哈!看这性感的抖臀,特别Q有没有!

兔子布丁


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