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热菜家常菜

培根披萨

2022-03-19 10:41:07

可以根据个人口味DIY各种蔬菜,火腿等,重点是培根至少3片,芝士要选择马苏里拉奶酪,更容易拉丝哦

配料表:

  • 培根 (5片)
  • 高筋面粉 (200克)
  • 芝士 (100g)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (2克)
  • 橄榄油 (5克)
  • 圆椒 (绿,红,各半个)
  • 火腿 (1根)
  • 洋葱 (少量)
  • 番茄酱 (少许)
  • 什锦,香菇 (少量)
  • 清水 (110克)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、面团制作:面粉,清水,橄榄油,酵母,盐,糖混合均匀,揉成光滑面团(手工,和面机均可,手工;揉好面团,放在长帝烤箱使用发酵功能,40-60分钟;发酵成功后,面团一分为二(此食谱为两份的量,擀成8村烤盘大小,最好偏大一些,样边缘更脆,然后用小叉子叉气孔.面皮制作完成

培根披萨

STEP2、面皮依次涂抹番茄酱,芝士,培根,香菇,青椒,芝士,培根,什锦等,芝士,装盘完成

培根披萨

STEP3、烤箱上下200度预热5分钟后,放入中层烤盘,15分钟,美味的披萨就做好啦

培根披萨


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