STEP1、锅中加入茉莉花茶150克，茉莉花蜜50克，吉利丁粉溶液，小火加热。

STEP2、将煮好的茉莉花茶冻液体倒入模具中，放入冰箱冷藏。

STEP3、盆中加入中筋面粉、盐、盐、水270克，持续搅拌。

STEP4、面糊在碗中摊平，3颗鸡蛋依次加入，搅拌均匀至无颗粒。

STEP5、面糊装入裱花袋，在烤盘上挤成甜甜圈的大小，放入烤箱。

STEP6、打发鲜奶油并加入茉莉花酱搅拌均匀。注意要先打泡奶油再加入茉莉花酱。

STEP7、用锯齿刀将烤好的泡芙切半，中间挤上鲜奶油，填充茉莉花茶冻和水果，再盖上另一半泡芙，装饰其他物品就好了