热菜家常菜
椰蓉曲奇
1、有些人认为配方的糖要细砂糖和糖粉配合，但全部用糖粉做出来的曲奇依旧特别香酥，而且全部用糖粉的话也会使搅拌之后的面糊特别细腻，挤出来的纹路也好看。2、如果想要曲奇特别酥，可以把全蛋换成蛋黄，如上的量可以换成两个蛋黄来制作3、冬天黄油不易软化，可以用吹风机吹，这样会很快软化的。
配料表：
- 低筋面粉 （100克）
- 黄油 （65克）
- 鸡蛋 （1个）
- 奶粉 （20克）
- 椰蓉 （20克）
- 糖粉 （15克）
- 盐 （1克）
详细做法：
STEP1、黄油软化到可以轻易的按下，黄油打发2分钟左右，至发白、体积变大
STEP2、将全蛋液加入黄油，搅打均匀，避免出现油蛋分离
STEP3、加入过筛的低筋面粉，奶粉。糖，盐混合均匀
STEP4、将干粉倒入蛋糊，加入椰蓉，混合均匀
STEP5、将面糊装入裱花袋，烤盘铺锡纸，将曲奇全部挤在烤盘中。
STEP6、烤箱上180，下170，中间层15分钟。
STEP7、完成
家常菜做法
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