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热菜家常菜

牛轧饼

2022-03-19 10:41:07

注意全程小火如果人少减半做也可以,夹馅的蔓越莓可以换纯葡萄干。但是推荐两个都加做好的牛轧很烫,往饼干上放的时候尽量小心别烫到手啦!

配料表:

  • 棉花糖 (160克)
  • 奶粉 (40克)
  • 蔓越莓 (25克)
  • 葡萄干 (25克)
  • 黄油 (50克)
  • 苏打饼干 (44块)
  • 小圆饼干 (16个)

详细做法:

STEP1、提前称重好需要的,

牛轧饼

STEP2、蔓越莓和葡萄干提前称重切碎备用

牛轧饼

STEP3、平底不粘锅小火慢慢融化黄油

牛轧饼

STEP4、黄油融化后倒入棉花糖继续融化

牛轧饼

STEP5、棉花糖快融化好的时候倒入奶粉,继续小火慢慢融化

牛轧饼

STEP6、棉花糖和奶粉都融化好,倒入蔓越莓,葡萄干,

牛轧饼

STEP7、搅拌均匀,关火

牛轧饼

STEP8、准备一块饼干,借助刮刀把做好的蔓越莓牛轧放在一块饼干上

牛轧饼

STEP9、再拿一块饼干,合在一起就完成了,这样依次做好每一个,注意你夹馅的多少会应该你具体用多少饼干,我这个就是分布不均匀,多的少的,所以一包饼干不够了就用了做雪花酥的圆饼干,

牛轧饼

STEP10、圆饼干的做法一样,圆饼干更适合小朋友吃,拿着也方便。做好的饼干,包装起来密封好,随吃随取,快过年了,当伴手礼也不错。

牛轧饼


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