热菜家常菜
不高兴泡芙
配料表：
- 面粉 （120g）
- 黄油 （80g）
- 牛奶 （200ML）
- 白砂糖 （5g）
- 盐 （2g）
- 全蛋 （3-4个）
详细做法：
STEP1、把黄油、牛奶、糖和盐放入小锅中，加热至黄油融化，继续加热至水沸腾，筛入低粉
STEP2、快速搅拌后离火，继续搅拌至均匀
STEP3、分次往面糊里加入鸡蛋液，搅拌至光滑均匀
STEP4、把面糊放入裱花袋里，挤在铺好油纸的烤盘中，注意中间要留出间隔
STEP5、烤箱200度预热，把泡芙放在烤箱中层，先用200度烤20分钟
STEP6、淋上巧克力酱
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