STEP1、蛋黄加入细砂糖，打发

STEP2、蛋黄出现蓬松装，泛白

STEP3、倒入过筛的面粉

STEP4、用打蛋器搅拌均匀

STEP5、牛奶烧开，慢慢倒入蛋黄糊，分三次，第一次的时候还可以用打蛋器打，后面两次手动搅拌，不然你的桶不够深的话就会溅的到处都是，君之当然不会告诉你这些

STEP6、把蛋奶液过筛倒回锅里，小火煮，最最最小的火，用硅胶搅拌棒搅拌，硅胶可以把锅里每一个角落都拌到，木头的铲就会有死角，不小心就糊了

STEP7、小火加热到粘稠状就好了