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热菜家常菜

快手无油咸甜葱花司康

2022-03-19 10:41:07

1、苏打放多碱味会有点浓,可以换成等量泡打粉。2、液体量按照面粉吸水量的不同适当增减,成团不黏手即可。3、这款司康是咸甜口味的。只喜欢咸口的,可以把牛奶换成等量的水4、进烤箱前,在司康上刷上蛋液,吃着会更香!

配料表:

  • 低粉 (150g)
  • 泡打粉 (3g)
  • 小苏打 (2g)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (一小撮(按自己口味调整))
  • 牛奶 (90g)

详细做法:

STEP1、- 准备一个大一点的容器,筛入低粉、泡打粉、小苏打,混合均匀。

STEP2、- 加入牛奶、葱花、盐快速混合,看不到干粉即可停止搅拌。

STEP3、- 混合成团后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。

STEP4、- 烤箱预热180°从冷藏室拿出面团,撒上少许手粉,将面团压扁并折叠几次,使面团有层次。分割成自己喜欢的形状。

STEP5、- 放入预热好的烤箱,180°20分钟即可。此方可做如图大小五个。

快手无油咸甜葱花司康


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