STEP1、派皮做法：材料：中筋面粉300克、片状黄油270克、盐5克、水150克。⒈将盐放在水中溶解。⒉将片状黄油从冰箱中取出，无需回温，切成边长2.5cm左右的方块，放入面粉中，使其表面沾满面粉。⒊加入盐水混匀后整成团，放入冰箱松弛1小时以上。取出来就可以用了。（跟和面差不多）

STEP2、馅的做法：1、苹果切小粒。2、加水、糖，煮半干。

STEP3、3、加入肉桂粉，玉米淀粉，收汁浓稠即可。4、之前在派皮上刷上打散了的蛋液，以便上色。放入烤箱烤20分钟，表面金黄即可。

STEP4、5、如图折好，周边要收紧，以免烤的时候膨胀漏出来。

STEP5、6、烤的时候，卷边朝下。

STEP6、7、可以根据喜好，用快刀拉出几道口子。放于烤盘中（要垫锡纸或者油纸）。

STEP7、8、烤之前在派皮上刷上打散了的蛋液，以便上色。放入烤箱烤20分钟，表面金黄即可。