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热菜家常菜

杨梅酒

2022-03-19 10:41:07

小贴士:处理杨梅时候,先用洗蔬菜的粉,泡一泡,在用盐水浸泡半小时左右。虽然麻烦,但是一想,那样会把虫子处理的很干净,无论是吃果还是喝酒都相当放心。在这里分享一下我用的玻璃罐的大小,分别是1500ml、2100ml。一层杨梅一层冰糖最后以冰糖结。冰糖的量按照自己酸甜度可适量增减。1个月杨梅酒开封,我在做后续跟进。我呢,简单的第一次记录自己的生活,作为一个吃货,不但爱吃还爱自己动手制作。

配料表:

  • 杨梅 (一兜(具体不记得了))
  • 白酒 (一桶东北奔楼头小烧酒)
  • 冰糖 (1000克)

详细做法:

STEP1、杨梅一定要泡哦泡杨梅时候放点盐,半小时左右,记得冲洗干净,还有一定晾干,要不然,酒会坏的。

杨梅酒

STEP2、准备一个密封罐,保证无油无水。

杨梅酒

STEP3、铺一层杨梅打个底。

杨梅酒

STEP4、一层冰糖叠加

杨梅酒

STEP5、就这样一层杨梅,一层冰糖,最后以冰糖结尾哦

杨梅酒

STEP6、这样就装好了。

杨梅酒

STEP7、把高粱酒倒入密封罐中,不用太满。就一些空隙。

杨梅酒

STEP8、最后用保鲜膜封口,盖上密封罐的盖子。

杨梅酒

STEP9、从上往下,你看看,杨梅酒刚开始的诱惑,哎呀,我的口水,别提了。

杨梅酒


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