STEP1、花螺浸泡吐沙完成后，冲洗干净

STEP2、小料备好

STEP3、热锅冷油下小料，加豆瓣酱炒出红油

STEP4、放入花螺翻炒

STEP5、加入水，烧五分钟

STEP6、换一个合适的锅，加入白酒再烧五分钟，白酒随个人口味，可加可不加，我每次都加很多

STEP7、放入小红辣椒，放入糖，盐调料

STEP8、入葱，出锅