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热菜家常菜

超级适合夏天的珍珠奶茶布丁

因为寒天粉煮熟后凝固得很快,常温就可以马上凝固了所以一定要尽快倒进容器中放凉。(不用放进冰箱也可以马上凝固)适合送人哦因为可以常温保存

配料表:

  • 牛奶 (250ml)
  • 旺仔牛奶 (100ml)
  • 红糖 (适量)
  • 珍珠粉圆 (适量)
  • 寒天粉 (两汤匙)

详细做法:

STEP1、准备以上食材,烧,等烧开后入珍珠粉圆开中火调30分钟。(等到15分钟)

超级适合夏天的珍珠奶茶布丁

STEP2、差不多剩下五分钟的时候开始调黑糖浆,碗里放适量黑糖(就是红糖)然后加入少量开水搅拌搅拌接着珍珠就煮好了把煮好的珍珠沥水用凉水或者冰水冲一下(更q弹)后放进黑糖浆的碗里

超级适合夏天的珍珠奶茶布丁

STEP3、开始做布丁了锅里放入一盒旺仔牛奶(小盒)再放入一盒纯牛奶接着放进两勺寒天粉搅拌搅拌然后开小火拿出一个干净的盘子把黑糖珍珠粉圆放入盘子里等到牛奶煮出微微冒泡就可以关火了然后马上倒入刚刚的盘子里面放凉不要去动他过几分钟就变成固体啦!

超级适合夏天的珍珠奶茶布丁


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