热菜家常菜
夏天的桃子酒
去核儿的过程中我发现桃子基本有三分之一进了我肚子里。因为每切一个，对自己说，哎呀尝一口，哎呀这个都有点软了，吃了吧。所以多备点桃子，因为你永远不知道这些桃子多少是用来做酒的，多少是进你肚子的。另外冰糖最好还是用黄冰糖，至于用多少就看你的桃子甜不甜，以及你喜欢的甜度了。最后切记的一点：整个过程一定要无水无油。还有三个月里要把瓶子放在通风阴凉的地方，千万千万千万不要放在阳光底下和冰箱里！
配料表：
- 酒 （牛栏山二锅头42度）
- 水蜜桃 （15个）
- 黄冰糖 （适量）
- 密封瓶 （1个）
- 细盐 （适量）
详细做法：
STEP1、首先将桃子放在无油的盆里用凉白开进行清洗，用细盐进行温柔的搓洗，切记要温柔，桃子很娇弱的。搓洗以后再用凉白开冲一下，接着用厨房纸擦干。这个时候可以用热水将密封瓶进行消毒，我是先用热水消毒，然后擦干再用白酒再次消毒。毕竟牛栏山并不是那么贵。某猫超20元2L的那种。
STEP2、接着就是桃子去核儿了这一步其实超简单，不知道怎么去核儿的可以看封面的视频。
STEP3、去核儿以后就把放在密封瓶里，密封瓶我用的是2L的。一层一层黄冰糖地放，最后倒入白，淹没，密封，等三个月再进行过滤就完成啦！的！
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