STEP1、原料：糖和放了茶叶的牛奶

STEP2、搪瓷奶锅烧热，放入一勺糖（勺子参见下图）小火加热至糖变色，这个过程很短，所以来不及拍。

STEP3、焦糖煮完后加入牛奶茶汤。这时候焦糖会变硬，不过煮一会就融化在奶中了，可以用一根筷子搅拌。

STEP4、煮沸后小火再煮一会，茶香飘出来就可以关火了。注意奶茶沸了很容易溢出，可以把锅拿起来一些。

STEP5、稍微冷却后会有奶皮，用筷子挑去。用过滤网过滤茶汤。

STEP6、成品