STEP1、配料图

STEP2、蛋黄加10克糖打发至发白。

STEP3、牛奶倒入锅内，边上有气泡即可关火。然蛋黄液慢慢倒入牛奶中，并不停的搅打牛奶。锅放在小火慢慢，不停的搅拌，搅拌至牛奶蛋黄液浓稠至刮刀上能附着并手指刮有印记。不停的搅拌，不然很容易成蛋花液，我的都有点分离了，吓死宝宝了，不停搅拌均匀才好。其实按我以前的做法应该是隔水稳，但那样时间太长，我带孩子没时间，这样省事省时些。

STEP4、淡奶油提前半天放进冰箱冷藏，倒入砂糖打发成6成有纹路，蛋黄液隔水降温后与淡奶油搅拌均匀。

STEP5、上部淡奶油混合液分成2份，份。

STEP6、一份加入桑椹酱。搅拌均匀。

STEP7、最后这图太丑了，我用搅拌棒搅完又duoduo把混合物敲下来，就成这鬼模样。

STEP8、桑椹冰激凌

STEP9、做了那么多，存起来放了8个小盒子，6支冰棒，加上一个小保鲜盒，好像也不怎么多嘛

STEP10、加了奶油的脱模不是很光滑，但挡不住美味的诱惑。