1.可以事先把牛奶泡热水里温一下，这样倒入糖浆里面时会容易搅拌一些，一边慢慢倒入，一边搅拌。2.20多颗糖的话，牛奶不要超过200ml，口感会不紧实。3.冷藏三个小时以上才会凝固，我做好后每几分钟看一次，都还是液体，一度以为牛奶加多失败了，所以不要心急。4.可以直接吃，可以脱模（好看，用小刀或小勺子刮动边缘，再倒扣过来就很容易脱落啦。