STEP1、柚子用盐搓一下，把外面的蜡搓掉，热水泡一下，松松皮，消消毒

STEP2、用削皮器把柚子皮薄薄地削下来，细细地切成丝，再用盐水泡至少半小时，去苦味，不一定要全削下来，一半即可

STEP3、果肉剥出来，撕掉皮和里面的筋

STEP4、泡好的柚子丝、冰糖、果肉加上一杯水，一起熬煮，直至浓稠

STEP5、放凉后，边装果肉，边放蜂蜜，蜂蜜的量不能少于1/3

STEP6、装瓶的时候，瓶子一定是干净、无水的

STEP7、放两周后，开始喝