热菜家常菜
糖醋脆皮豆腐
1.做这道菜，请使用老豆腐，嫩豆腐太嫩，水份也多，煎的时候不仅会溅油，而且也容易散掉。2.老豆腐在煎之前，尽量将表面的水份擦干，可以有效避免煎的时候油花飞溅。3.糖与醋的比例，可以根据自己的口味调节，喜欢吃甜的多放糖，喜欢酸的多放醋或者番茄酱。
配料表：
- 老豆腐 （500g）
- 醋 （15ml）
- 番茄酱 （30ml）
- 生抽 （10ml）
- 盐 （2g）
- 糖 （10g-15g）
- 水淀粉 （15ml）
- 葱花 （适量）
- 芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用
STEP2、老豆腐切成麻将大小的块
STEP3、用厨房纸仔细吸干表面的水份
STEP4、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄
STEP5、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中
STEP6、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火
家常菜做法
- 104/08美食菜谱：杂汤的做法,家常菜做法23种做法
- 203/19在家也能做咖喱蟹，简单美味又实惠
- 312/03家常菜做法：菜辣椒的家常做法，家常菜做法16种家常菜
- 403/19小姨妈雪梨罗汉果菊花茶
- 503/19自制童子鸡
- 609/22美食菜谱：电饭煲的吃法与做法40个