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热菜家常菜

冰淇淋华夫饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋 (3个)
  • 细砂糖 (80克)
  • 牛奶 (100克)
  • 低筋面粉 (160克)
  • 玉米淀粉 (40克)
  • 黄油 (80克)
  • 泡打粉 (6克)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料

冰淇淋华夫饼

STEP2、鸡蛋打入容器中,加入细砂糖,用打蛋器打匀

冰淇淋华夫饼

STEP3、加入牛奶搅拌均匀

冰淇淋华夫饼

STEP4、加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,搅拌成均匀的面糊

冰淇淋华夫饼

STEP5、模子首次使用的时候要先清洗及保养。首次保养的方法是,清洗后,在火上烘干,均匀刷一层融化的黄油,每个角落都要刷到,再烘2-3分钟即可。之后每次使用前也刷一次黄油,然后在燃气炉上预热,两面都要预热

冰淇淋华夫饼

STEP6、将面糊从中心开始倒在模具里

冰淇淋华夫饼

STEP7、两边都倒好

冰淇淋华夫饼

STEP8、合上模具,用中小火烘烤1分钟然后翻面。之后可以打开检查上色情况。可以火开小一点,多翻面几次,免得一下子就烤太焦啦

冰淇淋华夫饼

STEP9、烤好之后打开模具,华夫饼应该很容易就脱落下来,如果有点黏连,用筷子一拨就可以了

冰淇淋华夫饼

STEP10、搭配蜂蜜、果酱或者冰淇淋一起吃,绝对美味哦

冰淇淋华夫饼


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