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照烧火腿拌饭

2022-03-19 10:41:07

这个照烧汁可以多做点,放在冰箱里储存。

配料表:

  • 米饭 (一碗)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 火腿 (三两片)
  • 海苔 (一片)
  • 洋葱碎 (一小把)
  • 糖 (一勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 双回酒 (三勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 孜然粉 (一小勺)
  • 芝麻 (一小撮)

详细做法:

STEP1、煮一锅米饭,把鸡蛋也放进去一起煮(忘记拍照了,用剩饭图顶一张

照烧火腿拌饭

STEP2、等饭煮熟,开始做配料。热油放入洋葱碎炒香,用小火以免烧焦,下入火腿片,两面煎制微焦

照烧火腿拌饭

STEP3、煎的差不多了,先放糖,稍微炒一下,待糖化了放入生抽、双回酒、蚝油、一小撮芝麻、一小碗水,先煮开,再小火收汁,烧到浓稠就行

照烧火腿拌饭

STEP4、海苔剪出长条形,把火腿加出来,放在剪裁好的海苔条中间,卷起来

照烧火腿拌饭

STEP5、盛一碗米饭,淋一大勺照烧汁在中间,盖上火腿,放一些肉松和海苔碎装饰,好啦

照烧火腿拌饭

STEP6、碗底铺一小张海苔,把鸡蛋切两半,也可以直接放在米饭上,淋一点照烧汁,撒上芝麻

照烧火腿拌饭

STEP7、我简易的午餐

照烧火腿拌饭

STEP8、好吃!好吃!

照烧火腿拌饭


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