STEP1、準備三個芒果，去皮切塊。西柚剥皮取肉，撕成小块

STEP2、其中兩個芒果倒入料理機，加糖，加沒過芒果的水即，打匀

STEP3、準備小半鍋水，水開後將西米下鍋，等再次水開後關火，此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右

STEP4、分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。将煮好的西米立刻过凉水

STEP5、三分之二打好的芒果汁，三分之一的椰漿，涼透的西米，一大勺淡奶油，切好的芒果塊，西柚肉，拌好，放到冰箱裡冷藏后吃